장인이 만드는 바나나주스 긴자바나나주스

장인이 만드는 바나나주스 긴자바나나주스 

긴자에서 소문난 바나나쥬스전문점 "바나나주스"
이곳은 바나나쥬스에 장인정신을 담은곳으로 
바나나주스맛을 위해서 쥬스에 사용되는 

바나나가 완숙되지 않는날은
영업을 하지않는 고집스런 가게입니다

도쿄메트로 긴자역에서 도보5분 좁은골목에 

자그마한 가게 바나나주스

맛에대한 고집으로 바나나가 완숙되지 않은날은

 영업을 하지않습니다 

이게 화제를 불러일으켜 지금은 매니아가 생길정도의 

인기를 얻고 있습니다 

완숙되지 않은날은 가게를 닫기 때문에 번번히 

허탕을 치는 손님들도 꽤 있다고 하네요 

계단을 내려가 지하로 가면 조그마한 가게가 등장!

입구를 들어서면 카운터가 보입니다

바나나쥬스 전문점이라하면 보통 테이크아웃 전문점을

 떠올릴텐데요 

이곳은 낮에는 바나나쥬스 전문점이지만 밤에는 바로 변신합니다

좌석들은 밤에 바를 운영하기 위해서 있지만 

낮시간 바나나쥬스 가게일때도 이용할수 있습니다

매장곳곳에 바나나를 모티브로한 인테리어 소품들이 

잘 꾸며져 있습니다

바나나쥬스의 기본메뉴는 총10종류 
스탠다드 바나나쥬를 비롯해 검은깨.당근.사과 등 다양한 재료를 믹스한 바나나쥬스도 있습니다 

또한 그날그날 바뀌는 오늘의 메뉴도 있습니다 
오늘의 메뉴는 주로 제철과일과 야채를 바나나와 함께 

믹스한 주스가 등장합니다

주스한잔에 사용되는 바나나는 약1.5개 설탕등은 

일절 사용하지 않고
오로지 바나나만으로 단맛을 냅니다 

그렇기 위해서 완숙된 바나나만을 사용하는데
겨울철의 경우 바나나를 완숙시키는데 

약 10일정도가 걸리기 때문에 

최고의 맛을위해 완숙바나나가 없는날은 가게를 닫는다고 하네요 
주인의 맛에 대한 고집이 정말 대단하고 존경스럽기까지 하네요

고집만큼 그 맛은 보장되어 있습니다 
바나나만으로 이렇게 달콤한 

쥬스를 만들수 있구나 하고 놀랍니다! 

기본적인 바나나쥬스 외에도 홋카이도산

 단팥을 넣은 단팥바나나주스도 추천합니다:)

친구랑 같이가면 여러가지 맛을 시켜서 

비교해보는것도 좋을것 같네요~

바나나쥬스에 대한 열정과 고집으로 최고의맛만 고집하기 때문에
예고없이 문을 닫을때도 있지만 운좋게 먹을수 있는날은 
여행중 그보다 행운은 없을것 같네요~

바나나주스
주소:東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビル本館B1F
영업시간:12:00~16:00(바나나가 소진되는대로 영업종료)
정기휴일:토.일.공휴일.바나나가 완숙되지않는날 
가까운역:긴자역

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