사진찍기 명소 테라스카페 MERCER BRUNCH GINZA TERRACE

긴자의 주오도리를 따라 있는 상업시설 '키라리토 긴자'의 4층에 있는 테라스카페 MERCER BRUNCH GINZA TERRACE는 뉴욕 스타일의 브런치 전문점입니다 낮에는 갓 구운 프렌치 토스트가 들어간 브런치와 애프터눈티를, 밤에는 스테이크를 중심으로 한 뉴욕풍의 이탈리안을 즐길 수 있습니다

이 가게의 요리는 어느 것을 먹어도 맛있다고 평판이 좋지만 그 중에서도 특히 추천하는 것이

'브리오슈 프렌치 토스트'입니다

특별한 브리오슈 생지를 아파레이유(계란,버터,우유 등을 합친 달걀액)에 하룻밤 담그고 색이 진해질 때까지 차분하게 시간을 들여 구워낸 엄선된 요리입니다

특제 브리오슈 생지는 버터가 깔린 철판으로 양면을 구워낸 후, 250도의 오븐에서 4분 정도 추가로 굽습니다.

아파레이유에 하룻밤 담궜기 때문에 농후하고 부드러운 식감을 실현해냈습니다.

입에 넣는 순간에 녹아 버리는 듯한 식감과 품위있는 단맛이 어디서도 따라할 수 없습니다.

또한 프렌치토스트에는 꿀과 휘핑크림이 별도로 준비되어 있습니다 꿀을 뿌리면 감칠맛이 더해 풍부한 맛을 자랑하고 휘핑크림을 바르면 부드러움이 더해집니다.

햇살이 내리쬐는 테라스카페에서 최고의 프렌치토스트를 즐겨보세요

​

​

​

MERCER BRUNCH GINZA TERRACE

주소:東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ4F

가까운역:긴자잇쵸메