2020. 12. 7. 08:34
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오사카에서 유명한 게 전문점이 처음으로 게라멘의 간판을 내걸고 도쿄에 진출했습니다
시부야역에서 도쿄토요코선을 타고 약 8분
가쿠게이다이가쿠역에 오늘 소개할 게라멘 전문점이 있습니다
동쪽출구의 상점가로 걸어가 1분 거리에
빨간간판이 특징인 게라멘전문점
카스미기타요시가 나옵니다
따뜻한 분위기의 실내
키친을 둘러싸고 10명이 앉을수 있는 카운터석이 있습니다
카운터석 안쪽에는 테이블석도 준비되어 있습니다
게요리 전문점 답게 라멘 뿐 아니라 다양한 게요리도 준비되어 있습니다
게 전문점 답게 냄비의 뚜껑도 게모양으로 되어있네요
화제의 게라멘
카스미의 게간장라멘
겉보기에는 일반적인 쇼유라멘이지만
그 안에는 하나 하나 놀라움이 담겨 있습니다
국물은 대게로만 우려낸 게육수를 바탕으로 사용한 간장양념으로 마무리했습니다
면발은 가는 면을 사용
게의 풍미를 더욱 느낄수 있는 면발입니다
재료 중에서도 특히 임팩트가 있는 것이 완탕입니다
게살,된장,목이버섯이 들어 있습니다
통통한 게살이 통째로 들어있습니다
그밖에 멘마.파등 야채도 듬뿍 들어있습니다
진한맛을 좋아하는 분들에게는 진한 국물의 게백탕라멘도 추천합니다
소량의 닭껍질을 넣어 걸쭉함을 만들고 대게를 듬뿍 사용하여 게의 진한 맛을 느낄수 있습니다
카스미키타요시
주소:東京都目黒区鷹番2-20-9 桧ビル1F
가까운역:가쿠게이다이가쿠
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