화제를 불러오고있는 교자맛집 아카노 야마요시
교자 좋아하시나요 우리나라만두와는 굽는방식이 조금다른 일본의교자는 여행중에 한번쯤은 꼭 먹는 요리중에 하나인데요
오늘은 도쿄나카노에 있는 소문난 교자집 야마요시를 소개합니다
나카노역 북쪽출구에서 도보4분거리에 있는 교자전문점 야마요시 일반교자가게와 다르게 이곳은 여자손님이 60%를 넘는곳입니다
마치 카페나 바와같은 실내가 여성손님이 많은 이유인것같네요
1층은 카운터석 2층은 테이블석으로 되어있습니다
이곳의교자는 총 5종류가 있습니다
종류에따라 조리법도 다르고
군만두.물만두.튀김만두등 풍부한 바리에이션을 자랑합니다
교자에는 술이 빠질수없죠 레몬이들어간 상큼한 하이볼은 교자와 정말 잘 어울립니다
돼지고기가 들어간 니쿠교자
안에는 고기가 듬뿍 들어있습니다
양배추.부추.대파.버섯.생강등 6종류의 야채가 듬뿍들어간 야사이교자
속은 야채가 80 고기가20 정도의 비율로 되어있어 가벼운 식감을 자랑합니다
고수나물을 좋아하는 분들이 좋아하는
라무파쿠치교자
양고기와 고수나물이라는 특성이 강한 재료를
조화롭게 만들어냈습니다
깔끔한식감의 시소교자 시소교자는 물만두타입으로도 주문할수가 있습니다 깔끔한식감으로 여성들에게 인기가 많습니다
많을때는 500개정도 만든다는 교자는 모두 수작업으로 만들어집니다
그리고 이곳에서 가장 독특한 닭날개교자
닭날개를 만두피대신으로 사용하여
닭날개안에 만두속이 들어있는 독특한요리입니다
바삭하게 튀겨진 닭날개만두는 만두속이 밖으로 나올만큼 호쾌하게 들어있습니다
다양한종류로 취향대로 골라먹을수있는 교자
교자를 좋아하는 분이라면 꼭 한번 들려보세요
야마요시
주소:東京都中野区中野5-55-9
영업시간:16:00~24:00
정기휴일:월요일
가까운역:나카노역
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