벚꽃시즌에 먹는 명물떡 사쿠라모찌를 도쿄에서 맛보자
도쿄에는 이제 하나둘씩 벚꽃이 피기 시작했습니다
벚꽃이 피는 봄이 되면 일본에서는
사쿠라모찌(桜もち)를 많이 먹습니다
사쿠라모찌(桜もち)는 반죽한 밀가루에
달콤한 팥을 넣고 벚꽃잎으로 싸서 찐떡인데요
벚꽃잎을 싸서 만들고 벚꽃잎을 연상시키는 이쁜 색감때문에
봄에 아주 어울리는 음식이라고 할수 있는데요
도쿄에서 맛있는 사쿠라모찌를 맛볼수 있는 가게들을 소개합니다
■에도시대 부터 이어진 사쿠라모찌의 대표 가게 - 죠메이지 사쿠라모찌
1824년에 1년에 38만5,000여개의 사쿠라모찌를 판매했다는
기록도 남아있는 이 가게는
장인이 하나하나 손으로 만드는것은 물론
하루종일 만들기때문에
언제나 신선한 떡을 맛볼수가 있습니다
죠메이지 사쿠라모찌
주소:도쿄도 스미다구 무코지마 5-1-14
근처역:스카이트리역,아사쿠사역
■스티브잡스가 사랑했던 일본과자점 개성이 빛나는 사쿠라 모찌 -아카사카 아오노
이곳은 스티브잡스가 캘리포니아까지 과자를 주문해서
먹었다고 해서 유명한 "아카사카 아오노"입니다
클래식한 관동풍의 사쿠라모찌는
부드러운 팥고물이 들어가있습니다
고객의 요구에 의해서 만들어진 관서풍의
"도묘지 사쿠라모찌"는 찹쌀의 쫀득한 식감과
관동식보다 다소 딱딱한 느낌의 마무리는
팥소의 밸런스도 좋고 벚꽃잎이작아서
먹기에도 편하기때문에 여성분들에게 인기가 많습니다
아카사카 아오노
주소:도쿄도 미나토구 아카사카 7-11-9
근처역:아카사카역,노기자카역
■"싹"을 표현한 예술적인 사쿠라모찌 -슈우시키앙오사카야
양갱으로 유명한 이가게는 에도시대에 창업하여
현재 18대째를 이어오며 그맛을 지키고 있는 전통의 가게입니다
큰 벚꽃잎에 싸여있는 연분홍색 사쿠라모찌는
가련한 꽃 봉오리를 연상시킵니다
향기가 좋고 홋카이도산 팥을 사용한 부드러운
팥의 맛이 일품입니다
슈우시키앙오사카야
주소:도쿄도 미나토구 미타 3-1-9
근처역:미타역
■흑설탕이 풍기는 낭만적인 벚꽃을 이미지한 사쿠라모찌- 에이타로
메이지 18년 창업의 이곳은 흑설탕이 들어간
독특한 사쿠라 모찌를 팔고있습니다
흑설탕의 맛을 최대한 살리는
홋카이도산 팥으로만드는 것도 포인트중의 하나입니다
에이타로
주소:도쿄도 미나토구 시바다이몬 1-4-14
근처역:하마마츠쵸역
일본상품 직구 관련
http://dart19732163.blogspot.kr/2017/01/2017.html
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