오늘은 줄이 끊기지않는 일본떡 오하기를 파는가게
타케노토오하기를 소개합니다
오하기는 멥쌀과 찹쌀을 혼합한것을 찐다음 팥고물을 묻혀서 만드는 일본식떡입니다
보통의 오하기는 대부분 팥을묻혀 만들지만 이곳은 팥뿐아니라 코코넛과 레몬껍질 흑설탕 파인애플 얼그레이등 독특한재료의조합이 재미있는 떡 전문점입니다
가게는 가쿠게이다이가쿠역 에서 도보로 약 15분거리에 있습니다
가게에 들어서면 마치 미술관처럼 떡을넣은 나무상가자 즐비합니다 나무상자에는 팥을 으깨서만드는 코시앙과
팥을으깨지않은 츠부앙 2종류와 날마다바뀌는 메뉴 5종류가 들어있습니다
오하기를 나무상자에 넣어서 보관하는 이유는 나무뚜껑으로 공기가 들어가 바람이 잘통하기때문에 맛있는 오하기를 보존하기에 좋기 때문이라고 합니다
보기좋은건 덤이구요:)
인기넘버1의 츠부앙 점부의 할머니의 레시치를 충실하게 재현한 전통의떡입니다
개점2시간만에 매진되는 경우도 있다고 합니다
홋카이도산 팥을 사용하여 단맛을 억제했습니다
코시앙못지않은 인기의 츠부앙
팥본래의 소박한맛과 팥의 식감이 살아있습니다
아사노미토키나코
흑미떡에 하얀팥을 묻히고 마지막에 삼씨와 콩까루를 묻혔습니다
살짝달콤한 흰팥이 콩가루의 고소함과 좋은 궁합을 자랑합니다
말린고구마와 구운비트
떡의표면을 버너로 구워 말린고구마의 고소한향기를 즐길수있습니다
참깨와살구
흑미떡에 살구를 올리고 팥소와 참깨를 혼합시킨것을 꽃잎모양으로 만든 이쁘게생긴떡입니다
참깨의 고소함과 살구의 상큼함이 입안가득퍼집니다
타케노코오하기
신선한죽순을 찹쌀과함께 밥을지어 만든다음
흰팥으로 마무리한 일품입니다
흰앙금에는 된장을 넣어 살짝 짭짤한맛이 감도는것이 특징입니다
여름에잘어울리는 코코넛과 레몬껍질
코코넛의 달콤함과 레몬의 상큼함이 오래가는 깔끔한맛으로 더운시기에 딱 어울립니다
외형도 아름다운 오하기
항상 다양한종류를 만나볼수있는곳 도쿄에서 한번 맛보세요
타케노토오하기
주소:東京都目黒区中町1-36-6 イトウビル1階
영업시간:12:00~18:00
정기휴일:월.화
가까운역: 가쿠게이다이가쿠역
일본제품공구관련
https://dart19732163.blogspot.com/2018/10/blog-post.html
