오늘은 조식으로 라멘을 즐길수 있는 가게들을 소개합니다
●로쿠리샤
매우 진한 국물로 유명한 로쿠리샤
돼지뼈,닭뼈,향채 등 대량의 재료를 엄청난 시간을 들여 삶아 만드는 수프로 면을 찍어먹는 츠케멘으로 친숙한 가게입니다
아침 7시30분~9시30분 까지 '아사츠케멘'의 주문이 가능합니다 아침에 팔기 때문에 평소보다 국물을 담백하고 가볍게 만드는 것이 특징입니다
국물이 시원하며 돼지뼈,해물의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다
로쿠리샤
주소:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内
가까운역:도쿄역
●소라노이로 NIPPON
미슐랭가이드 도쿄 2015에서 3년 연속 비브구루만으로 선정된 소라노이로는 외국인 관광객도 많이 이용하는 라멘집입니다
라멘집같이 않은 인테리어로 여성 혼자서도 들어가기 쉬운 카페같은 분위기입니다
사진의 베지소바는 그 이름 그대로 야채를 아낌없이 사용하였습니다
면에는 파프리카를 스프에는 양배추와 당근을 사용하였습니다 일반 라멘에서는 볼 수 없는 연근등 다양한 야채가 들어 있습니다
소라노이로 NIPPON
주소:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内
가까운역:도쿄역
●타메지로
300년 이상의 역사를 가진 야쓰하시로 유명한 노포가 운영하는 소바집 타메지로
교토에서 축적된 전통의 소바 니신소바가 가게의 간판 메뉴이지만 닭소바 등의 메뉴도 인기입니다
개점시간 부터 아침 10시까지는 한정메뉴로
소바세트와 우동세트를 판매합니다
라멘은 아침에도 먹기 좋은 담백한 닭백탕으로 되어 있고 토핑으로 토리챠슈,타카네,멤마,파등을 추가할 수 있습니다
타메지로
주소:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街1F
가까운역:도쿄
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